După magiunul de Topoloveni şi salamul de Sibiu, telemeaua de Ibăneşti a devenit al treilea produs românesc protejat de Uniunea Europeană.
„Telemeaua de Ibănești” a fost inclusă în registrul european al produselor cu „denumire de origine protejată” (DOP). Comisia Europeană a aprobat, în data de 15 martie 2016, cererea de înregistrare depusă de autoritățile române.
„Telemeaua de Ibănești” este o specialitate de brânză produsă din laptele obținut de la vacile crescute în zona văii Gurghiului, sărată prin utilizarea saramurii provenite de la fântânile cu apă sărată din localitatea Orșova. Ea poate fi produsă doar în zona localităților Gurghiu, Hodac și Ibănești din județul Mureș, care sunt parte a văii Gurghiului, locul unde metoda de producere a fost transmisă din generație în generație.
Citeşte şi: